Huur me in!

Jules-Communication

Follow us

Zoet

Goeiemorgen! Als dit receptje online komt, hebben mijn vriend en ik eens een vrije zondag!!! Zaaaaaaaalig gewoon! Ik weet nog niet echt hoe we onze dag gaan invullen, maar sowieso eens gewoon lekker lang in bed blijven liggen. Want dat zit er helaas nooit in. Dagen dat hij vrij is, moet ik werken en omgekeerd. Maar vandaag niet! Vandaag zijn we samen gewoon vrij. Genieten dus! Net zoals je kan genieten van deze suikervrije speltmuffins met bramen. Het recept heb ik al maanden geleden gemaakt, maar het is er nog niet van gekomen om het online te plaatsen. Erg hé! Deze speltmuffins zijn...

Een makkelijke snack die je elke keer opnieuw wil maken. Mijn nieuwe favo snack. Deze kokosdadelballetjes zijn zo lekker! Helemaal zonder suiker en vetstoffen. Ze zijn heerlijk als je toch iets zoet wil nemen bij de koffie of als vieruurtje. Het zijn net chocoladetruffels! En van chocolade houden we toch allemaal? De snack is ook erg makkelijk om vlug in elkaar te flansen. Persoonlijk komt me dit nu heel goed uit, want ik heb het de laatste tijd enorm druk. Druk hebben is op zich best wel leuk, alleen voel ik dat mijn lichaam daar soms wat onder gaat lijden....

De winter is begonnen! Dus de koudste maanden van het jaar staan weer voor de deur. Voorlopig hoor je me nog niet klagen. Ik geniet met volle teugen van deze tijd van het jaar. Nu is het ook overal zo gezellig! Mijn kerstboom staat en dat maakt mijn appartement nog net iets gezelliger. De straten zijn zo mooi verlicht en de kille, grijze dagen, krijgen zo opnieuw meer kleur en warmte. Rondwandelen met een dikke muts en sjaal in de stad is nu gewoon heerlijk. En wat is leuker dan op koude dagen bij de koffie, chocomelk of thee, een stukje...

Deze zomerse rauwe blauwbessentaart smaakt echt op warme dagen zoals vandaag. Het is een recept van raw-food chef Julie. Dankzij de blauwe bessen die ontzettend veel anti-oxidanten bevatten, veel vitamientjes en mineralen zal je een boost aan energie krijgen. Deze mooie blauwe vruchtjes verlagen bovendien de cholesterol en zijn ontstekingswerend.  Het is een rauw taartje dus hiervoor heb je helemaal geen oven nodig. Op hete dagen zoals vandaag heb ik gewoon zin in taart uit de diepvries en ijs. Lekker fris, gezond en lekker. Een taart met roomboter, suiker en bloem is vast stukken goedkoper om te maken, maar bijlange zo gezond niet als dit...

Stevia Products vroeg of ik met hun Steviala Kristal Sweet een receptje wou maken. Tuurlijk wou ik dat graag eens uitproberen. Ik maakte er eerst een bananenbrood mee. Das één van mijn favoriete tussendoortjes, maar bleek niet ideaal te zijn voor diabetici. Ik zou dus een nieuw recept moeten proberen zonder het gebruik van banaan. Dan maar de banaan vervangen door appel. Zo krijg je een heerlijke ontbijtcake dat wel geschikt is voor diabetici. Ik probeer echt zo weinig mogelijk suiker te gebruiken, maar in bakrecepten is dat niet altijd evident. Daarom is stevia een goed alternatief om je taart, pannenkoeken of cake...

Ik moet jullie echt iets bekennen. De laatste tijd ben ik echt niet meer zo gezond bezig. Op vlak van sporten gaat het prima. Ik ga 3x per week lopen en zit 2x per week in Venice Beach. Dat kost me helemaal geen moeite. Sporten gaat gewoon vanzelf. Maar gezond eten is de laatste tijd een pak moeilijker. Soms lijkt het alsof ik alles voor elkaar heb en dag in dag uit super gedisciplineerd en in volle focus ben. Misschien denken jullie wel dat ik alleen gezonde gerechtjes en tussendoortjes eet en mezelf nooit verlies in koekjes, chocolade, hamburgers, friet of boterhammen...

Havermoutkoekjes vind ik altijd leuk om in huis te hebben. Liefst een gezonde variant. Dan kan je zonder schuldgevoel snoepen. In 1-2-3 heb je deze gezonde havermoutkoekjes gemaakt. De basis is altijd banaan en havermout. Super easy om te maken en deze ingrediënten heb ik standaard in huis. Banaan en havermout zijn cruciaal, maar de vulling kun je zelf kiezen. Ik ga meestal voor iets van noten, (gedroogd) fruit of chocolade voor erdoor. Je kunt er eindeloos mee variëren. Deze keer maak ik kokos havermoutkoekjes met banaan, walnoten en veenbessen. Absoluut de perfecte gezonde snack.Probeer ook eens deze suikervrije havermoutkoekjes of deze snackkoekjes van Rens...

Bij muffins denk ik spontaan aan koffietentjes. Daar zie je in de toonbank zaaaaalige, grote exemplaren staan. Eerlijk gezegd ga ik niet watertanden bij het zien van deze extreme suikerbommen. Nochtans ben ik een echt een zoetmondje, maar die mega suikerrijke muffins die je overal ziet liggen zeggen me echt niets. Nee, geef mij maar deze rogge-havermoutmuffins met blauwe bessen en pecannoten die je zelfs als ontbijt zou kunnen eten omdat ze suikervrij zijn en je bloedsuikerspiegel niet meteen de hoogte in jagen. Ze zijn dan misschien niet zo groot als de standaard muffins, maar toch zalig lekker, smeuïg en vol van...

Als je mijn blog een beetje volgt, dan weet je dat ik van zondagse ontbijtjes hou. Ontbijt is voor mij echt noodzakelijk. De perfecte zondagse modus is eventjes uitslapen en dan languit aan de ontbijttafel blijven hangen met koffie en de krant. Maar het uitslapen is me de laatste tijd niet meer gegeven. Verschrikkelijk. De laatste keer dat ik volledig in diepe slaap was verzeild, was in de kerstvakantie. Ik logeerde rond kerstmis bij mijn ouders. Met de familie hadden we languit aan tafel zitten kletsen en heerlijke gegeten. Ik was op tijd in bed gekropen en sliep de klok rond. Doet eens deugd. Slapen ...