Huur me in!

Jules-Communication

Follow us

Glaasje met vers gepelde garnalen, mango, appel en courgette

glaasje met garnalen

Glaasje met vers gepelde garnalen, mango, appel en courgette

Dit is een heerlijk en lekker fris hapje. Ook heel gezond en helemaal puur, zoals ik het graag heb!! Ik raad je aan om de garnalen zelf te pellen. De smaak en kwaliteit is echt zoveel beter dan de garnalen dat je kant-en-klaar koopt in de supermarkt. Het vraagt iets meer werk, maar het resultaat is zoveel beter. Je zou het ook als voorgerecht kunnen serveren in een iets grotere portie.

Ingrediรซnten voor 10 glaasjes

  • 1/2 mango, in kleine blokjes
  • 1/2 courgette, zonder zaadjes, in kleine blokjes
  • 1 tomaat, ontpit en ontveld, in blokjes
  • 1 rode appel, met schil, in kleine blokjes
  • 400 g ongepelde garnalen, zelf gepeld
  • zeezout
  • notenolie
  • olijfolie extra vierge
  • groene kruiden: verse bladpeterselie en bieslook

Bereiding

  1. Snij de tomaat, courgette, appel en mango in heel fijne brunoise. Doe ze samen in een mengschaal.
  2. Kruid het groentemengsel met zeezout.
  3. Werk af met verse groene kruiden en werk af met een scheutje notenolie en een scheutje olijfolie van goede kwaliteit.
  4. Doe het groentemengsel in aperitiefglaasjes en werk af met de vers gepelde garnalen.
Delen maar!
error
5 Comments
  • Hilde C.
    Posted at 14:09h, 06 januari Beantwoorden

    Dank je wel voor dit receptje ! Ik heb dit met Kerstdag als hapje geserveerd en iedereen was vol lof. Meest gebruikte woorden waren “lekker”, “fris”, “gezond” !
    Groetjes

  • marjolijn meers
    Posted at 10:19h, 07 januari Beantwoorden

    Lekker hapje…heb dit op nieuwjaarsdag gemaakt..echt een aanrader !!

    • julivwee
      Posted at 18:43h, 10 januari Beantwoorden

      leuk om te horen Marjolijn

  • Claudia
    Posted at 13:57h, 20 september Beantwoorden

    vnv de familie op bezoek, dit apero hapje heeft de vorige keer in de smaak gevallen dus maak ik het nogmaals ๐Ÿ˜€ bedankt Julie om jouw lekkere receptjes te delen!

  • Karen
    Posted at 19:52h, 19 december Beantwoorden

    Ik zou graag dit hapje maken met nieuwjaar maar ik heb een vriendin die zwanger is. Is er een andere optie ipv de garnalen? want het hapje lijkt me wel heel speciaal en lekker ๐Ÿ™‚

Post A Comment