Huur me in!

Jules-Communication

Follow us

Suikervrije havermoutmuffins met blauwe bessen

havermoutmuffin

Suikervrije havermoutmuffins met blauwe bessen

Een gezond en makkelijk recept om verantwoord te snacken. Deze havermoutmuffins kan je zowel als ontbijt of vieruutje nemen. Ze zijn suiker-, vet- en tarwevrij en toch smaken ze echt ontzettend lekker !!!! Yummie, deze havermoutmuffins komen onmiddellijk bij mijn favoriete gezonde snacks te staan. Hoewel ze geen suiker bevatten, smaken ze toch voldoende zoet door de banaan, dadels en blauwe bessen die erin zitten.

blauwe bessen havermoutmuffinsIk waarschuw jullie want eens jullie deze gezonde muffins hebben geproefd, willen je ze elke week opnieuw maken omdat ze zoooo verantwoord lekker zijn !!!!


blueberry havermuffinsbron: Glow Magazine

Ingrediënten voor ongeveer 10 muffins

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 3 gedroogde dadels
  • grote hand blauwe bessen
  • 200 g havermout, gemalen
  • 125 ml amandelmelk
  • 1,5 el bakpoeder
  • 1 tl kaneel

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Mix de havermout in een blender tot meel. Giet het meel in een mengkom.
  3. Doe nu de melk, banaan en dadels in de blender en mix tot een glad mengsel. Voeg bij het havermeel.
  4. Klop de eieren tot een luchtige mix en voeg ook bij de rest van de ingrediënten samen met het bakpoeder en kaneel. Mix nog eens tot je een mooi beslag hebt.
  5. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en duw in elke muffin enkele blauwe bessen. Ik heb 3 à 4 blauwe bessen in één muffin gedaan.
  6. Bak de muffins 25-30 minuten goudbruin en gaar in de oven.
Delen maar!
error
4 Comments
  • 10 tips om meer groenten en fruit te gebruiken » De Loopgekke Keukenprinses
    Posted at 10:31h, 08 mei Beantwoorden

    […] muffins met fruit. Zoals deze healthy speltmuffins met blauwe bessen of deze heerlijke (ontbijt) havermoutmuffins met blauwe bessen. Uiteraard allemaal zonder […]

  • Karen
    Posted at 12:17h, 25 februari Beantwoorden

    Beste,
    Ik heb voor de eerste maal deze muffins gemaakt en zijn inderdaad geslaagd! Een verantwoord 4-uurtje vandaag 🙂

  • Ilse
    Posted at 18:33h, 12 juli Beantwoorden

    Heb ze gemaakt en ze zijn superlekker! De dadels en banaan maken het zoet genoeg, je mist de suiker helemaal niet! Ga ze zeker nog maken

  • Ann
    Posted at 10:34h, 22 februari Beantwoorden

    super lekker !!!! heel smaakvol, zelfs zonder suiker ! een toppertje ! kan je eindeloos mee variëren ! bedankt !

Post A Comment