Huur me in!

Jules-Communication

Follow us

Alle recepten

Dit zijn guilt free gezonde muffins. Ze bevatten geen suiker en toch smaken ze zoet door de bananen en dadels die erin gaan. Ik wist niet dat gezond zo lekker kon zijn. Ik test wel vaker dessertjes zonder suiker en vaak is het resultaat teleurstellend, maar deze zijn echt de...

Pasta vongolé is de lievelingspasta van zowel Maarten als ikzelf. Dus ik vond dat dit gerecht zeker op tafel mocht komen op valentijnsavond. Zeevruchten zijn ook heel gezond, ze bevatten weinig calorieën en veel eiwitten. Traditioneel worden venusschelpen bereid in olijfolie, look en peterselie, maar ik maak ze altijd klaar...

Dit zijn homemade energierepen. Ik durf wedden dat je er geen meer zal kopen in de winkel als je deze éénmaal hebt geproefd. Ze deden me denken aan de LU koekjes van Granny, maar dan zoveeeeeel beter, al is het maar omdat je ze zelf hebt gemaakt!!! Ze zijn ook gezond want er zit geen suiker in. De dadels maken ze zoet genoeg en zorgen voor een energieboost.

Een gezonde lunchsalade of als lichte avondmaaltijd. Je kan vijgen rauw uit het vuistje eten (ja, de schil is eetbaar), maar ook verwerken in zoete of hartige gerechten. Ze doen het heel goed in desserts zoals bijvoorbeeld in taarten of in fruitslaatjes of zelfs in confituur. Onlangs heb ik nog deze vijgentaart klaarmaakt.

Vijgen zijn ook lekker bij gevogelte; zoals hier bij mijn stoofpotje met kalkoen. Bovendien zijn ze goed te combineren met zoute smaken, zoals geitenkaas of gerookte ham. Vandaar dit gerecht. Ik heb de vijgen opgevuld met geitenkaas, olijven en pancetta en geserveerd met lauwe kerstomaten en wat rucola.