Bij muffins denk ik spontaan aan koffietentjes. Daar zie je in de toonbank zaaaaalige, grote exemplaren staan. Eerlijk gezegd ga ik niet watertanden bij het zien van deze extreme suikerbommen. Nochtans ben ik een echt een zoetmondje, maar die mega suikerrijke muffins die je overal ziet liggen zeggen me echt niets. Nee, geef mij maar deze rogge-havermoutmuffins […]

Ontbijt, Recepten, Zoet

april 10, 2016

Rogge-havermoutmuffins met blauwe bessen en pecannoten

Als je mijn blog een beetje volgt, dan weet je dat ik van zondagse ontbijtjes hou. Ontbijt is voor mij echt noodzakelijk. De perfecte zondagse modus is eventjes uitslapen en dan languit aan de ontbijttafel blijven hangen met koffie en de krant. Maar het uitslapen is me de laatste tijd niet meer gegeven. Verschrikkelijk. De laatste keer […]

Ontbijt, Recepten, Zoet

april 3, 2016

Fruitige cidercake

cidercake

Vrolijke Pasen iedereen !!! Leuk dat we vandaag ook het uur een uur vooruit mogen draaien. We hebben dan misschien wel een uurtje minder tijd vandaag, maar tenminste toch een uur langer licht. Toen ik nog een stuk jonger was, beleefde ik Pasen altijd heel leuk. Dat startte ’s morgens met het zoeken naar paaseitjes en […]

Recepten, Zoet

maart 27, 2016

Glutenvrije appelcake

glutenvrije-appelcake

Hoe gaat het met jullie? Ik heb het gevoel dat ik de laatste tijd echt minder tijd in mijn blog steek. Gewoon omdat ik het zo druk heb met allerlei andere dingen. Werken, sporten en studeren en dan is er bijna geen tijd meer over om nog receptjes te fotograferen dus is het een stuk […]

Ontbijt, Recepten, Zoet

maart 20, 2016

Gezonde wortelcake met rozijnen en walnoten

wortelcake

Mijn schoonzus Eline maakte deze kwarkkoekjes. En ik vond ze zoooo lekker dat ik ze zeker met jullie wou delen. Echt wel zalig om een tweede keukenprinses in huis te hebben. Ideaal eigenlijk want ik heb het een stuk drukker de laatste tijd. Waarschijnlijk plan ik gewoon niet meer goed. Ik wil alles tegelijk doen waardoor […]

Recepten, Zoet

maart 6, 2016

kwarkkoekjes met mango en boekweit

Wat gaat de tijd snel zeg. Eind vorig jaar schreef ik me in voor een workshop foodfotografie bij Foodbandits in Amsterdam. Vorig weekend was het eindelijk zooooo ver en stapte ik ’s morgens vroeg – na een avond met iets teveel wijn en leuk gezelschap – in de auto voor een kleine drie uur durende rit naar Amsterdam. […]

Recepten, Zoet

februari 29, 2016

The best black bean brownie

brownie

Hoe gaat het met jullie? Ik kreeg onlangs een mailtje van lezer die mijn blog blijkbaar met veel enthousiasme volgt. Het was een soort van reactie op mijn blogberichtjes van begin dit jaar – over mijn nieuwe start. Het was zo een fijne, eerlijke reactie. Heel mooi en oprecht geschreven. Ik kreeg er zelfs kippenvel van. […]

Recepten, Zoet

februari 13, 2016

Makkelijke snack: notenkoekjes

notenkoekjes

Op koude dagen wordt mijn bakdrang alleen maar groter. Ik hou van brood, maar probeer bewust minder brood te eten tijdens de week. Op zondag heb ik graag een stukje brood bij mijn ontbijt. Ik zoek naar allerlei alternatieven voor een gezond stukje brood, liefst zonder tarwe. Zoals dit havermoutbrood of dit zadenbrood. Pompoenbrood was iets dat ik […]

Ontbijt, Zoet

december 5, 2015

Kruidig pompoenbrood met rozijnen en kaneel

pompoenbrood

Ik hou van de eindeloze mogelijkheden van de twee ingredi├źnten banaan en havermout om koekjes te maken. Gewoon havermout en banaan mengen en toevoegen wat jij lekker vindt. De mogelijkheden zijn eindeloos. Maar mijn favoriet is natuurlijk havermout, banaan en chocolade. Banaan en chocolade is altijd een goede match. En nog beter is de combinatie […]

Ontbijt, Recepten, Zoet

oktober 27, 2015

Granolakoekjes met banaan en havermout

granola koekjes

Wat was ik blij met dit pakketje van Granovie in mijn bus. Ik ben geen fan van de granola en muesli uit de supermarkt. Vaak bevat die erg veel suiker. Echt gewoon knapperige cookies aan elkaar geplakt met suiker. Nu blijkt dit ook het geval te zijn en dus kwam granola uit de supermarkt er niet meer in. Het […]

Ontbijt, Recepten, Zoet

oktober 11, 2015

Sticky granolarepen met abrikoos

dadelrepen met granola

Meestal rond een uur of 3-4 in de namiddag krijg ik trek. Echt honger is het niet echt, want mijn lunch is nog niet zo lang achter de rug. Het is eerder zin. Trek in iets zoet. Je kent dat wel … En het gevaar is dan meestal als je 1 koekje uit het pak […]

Ontbijt, Recepten, Zoet

augustus 25, 2015

Havermoutrepen met veenbessen en bosbessen

havermoutrepen

Ik ben al lang fan van Sandra Bekkari. Een tijdje vooraleer de boeken van Pascale Naessens zijn verscheven, had Sandra al haar eerste boek over gezond eten geschreven. Ik heb vooral ‘gezond’ leren eten door Sandra Bekkari en Amber Albardi. Terwijl ik dit schrijf, bedenk ik me dat gezond eten toch een raar begrip is he. […]

Recepten, Zoet

juli 15, 2015

Suikervrije havermoutkoekjes met gedroogde veenbessen uit het boek van Sandra Bekkari

suikervrije havermoutkoekjes