Bij muffins denk ik spontaan aan koffietentjes. Daar zie je in de toonbank zaaaaalige, grote exemplaren staan. Eerlijk gezegd ga ik niet watertanden bij het zien van deze extreme suikerbommen. Nochtans ben ik een echt een zoetmondje, maar die mega suikerrijke muffins die je overal ziet liggen zeggen me echt niets. Nee, geef mij maar deze rogge-havermoutmuffins […]

Als je mijn blog een beetje volgt, dan weet je dat ik van zondagse ontbijtjes hou. Ontbijt is voor mij echt noodzakelijk. De perfecte zondagse modus is eventjes uitslapen en dan languit aan de ontbijttafel blijven hangen met koffie en de krant. Maar het uitslapen is me de laatste tijd niet meer gegeven. Verschrikkelijk. De laatste keer […]

Vrolijke Pasen iedereen !!! Leuk dat we vandaag ook het uur een uur vooruit mogen draaien. We hebben dan misschien wel een uurtje minder tijd vandaag, maar tenminste toch een uur langer licht. Toen ik nog een stuk jonger was, beleefde ik Pasen altijd heel leuk. Dat startte ’s morgens met het zoeken naar paaseitjes en […]

Hoe gaat het met jullie? Ik heb het gevoel dat ik de laatste tijd echt minder tijd in mijn blog steek. Gewoon omdat ik het zo druk heb met allerlei andere dingen. Werken, sporten en studeren en dan is er bijna geen tijd meer over om nog receptjes te fotograferen dus is het een stuk […]

Mijn schoonzus Eline maakte deze kwarkkoekjes. En ik vond ze zoooo lekker dat ik ze zeker met jullie wou delen. Echt wel zalig om een tweede keukenprinses in huis te hebben. Ideaal eigenlijk want ik heb het een stuk drukker de laatste tijd. Waarschijnlijk plan ik gewoon niet meer goed. Ik wil alles tegelijk doen waardoor […]

Wat gaat de tijd snel zeg. Eind vorig jaar schreef ik me in voor een workshop foodfotografie bij Foodbandits in Amsterdam. Vorig weekend was het eindelijk zooooo ver en stapte ik ’s morgens vroeg – na een avond met iets teveel wijn en leuk gezelschap – in de auto voor een kleine drie uur durende rit naar Amsterdam. […]

Hoe gaat het met jullie? Ik kreeg onlangs een mailtje van lezer die mijn blog blijkbaar met veel enthousiasme volgt. Het was een soort van reactie op mijn blogberichtjes van begin dit jaar – over mijn nieuwe start. Het was zo een fijne, eerlijke reactie. Heel mooi en oprecht geschreven. Ik kreeg er zelfs kippenvel van. […]

Op koude dagen wordt mijn bakdrang alleen maar groter. Ik hou van brood, maar probeer bewust minder brood te eten tijdens de week. Op zondag heb ik graag een stukje brood bij mijn ontbijt. Ik zoek naar allerlei alternatieven voor een gezond stukje brood, liefst zonder tarwe. Zoals dit havermoutbrood of dit zadenbrood. Pompoenbrood was iets dat ik […]

Ik hou van de eindeloze mogelijkheden van de twee ingrediënten banaan en havermout om koekjes te maken. Gewoon havermout en banaan mengen en toevoegen wat jij lekker vindt. De mogelijkheden zijn eindeloos. Maar mijn favoriet is natuurlijk havermout, banaan en chocolade. Banaan en chocolade is altijd een goede match. En nog beter is de combinatie […]

Wat was ik blij met dit pakketje van Granovie in mijn bus. Ik ben geen fan van de granola en muesli uit de supermarkt. Vaak bevat die erg veel suiker. Echt gewoon knapperige cookies aan elkaar geplakt met suiker. Nu blijkt dit ook het geval te zijn en dus kwam granola uit de supermarkt er niet meer in. Het […]

Meestal rond een uur of 3-4 in de namiddag krijg ik trek. Echt honger is het niet echt, want mijn lunch is nog niet zo lang achter de rug. Het is eerder zin. Trek in iets zoet. Je kent dat wel … En het gevaar is dan meestal als je 1 koekje uit het pak […]

Ik ben al lang fan van Sandra Bekkari. Een tijdje vooraleer de boeken van Pascale Naessens zijn verscheven, had Sandra al haar eerste boek over gezond eten geschreven. Ik heb vooral ‘gezond’ leren eten door Sandra Bekkari en Amber Albardi. Terwijl ik dit schrijf, bedenk ik me dat gezond eten toch een raar begrip is he. […]