Huur me in!

Jules-Communication

Follow us

winter Tag

We zijn er lang van gespaard gebleven en hebben heerlijke herfstdagen gekregen. Ik heb echt genoten van het hardlopen de voorbije maanden. De kleurrijke natuur was zo mooi. De bladeren die van groen naar rood en oranje kleurden en geleidelijk bruin werden. De laatste zonnestralen op mijn gezicht. Genieten van een heerlijk herfstachtig briesje op mijn rug. Ik vond het keer op keer genieten wanneer ik mijn hardloopschoenen aantrok en een rondje (of twee, of drie) in het mooie en prachtig herfstlandschap ging rennen. De winter heeft ondertussen al even haar intrede gemaakt. En guur, koud, nat en kil weer heeft het de laatste maanden helemaal overgenomen. Ondertussen zijn we al halfweg in de winter. En dat betekent kale bomen en donkere dagen. Gladde wandelpaden en ondergesneeuwde wegen. Donker om 17u. Een ijzige noordoosten wind om je oren. En dat vraagt cocoonen binnen. Of niet? Die hardloopschoenen blijven al eens onder de trap staan. Die bank en warm dekentje schreeuwen om binnen te blijven. Je kent dat wel. Dat stemmetje in je hoofd dat zegt dat het echt te koud is om de deur uit te gaan. Ik weet het. Het is verleidelijk om dan gewoon gezellig niets te doen.

Onlangs was ik te gast op een kookworkshop van Le Creuset bij Lieve Byttebier en Stephanie Coorevits. De keywords van de avond waren: kokkerellen, foodpairing, tafelen, gezelligheid en wijn. Super gezellig dus. Eén van de gerechtjes die we toen hebben gemaakt was een carpaccio van rode biet. Die viel bij mij zo in de smaak, dat ik niet anders kon dan hem thuis opnieuw maken. Zeker met het oog op de feestdagen, is dit een prima gezond en vooral heel lekker voorgerecht voor je gasten.